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风味酶是本公司利用米曲霉发酵提取而得,筛选复配而成的复合酶,填补了国内空白;风味酶可应用于各种动植物蛋白的水解后期风味优化,去除苦味,改善口感,可以制取风味佳的动植物水解产品,提高产品质量,降低成本,以质优价廉的优点替代肉类进口产品。
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